广州的双非一本大学包括：
南方医科大学：
医药类大学，拥有优秀的医学教育和科研实力，是广东省实力最强的医科大学之一。
广东外语外贸大学：
语言类强校，尤其是小语种专业在华南地区具有很高的声誉和影响力。
广东工业大学：
理工类大学，学科实力强劲，科研经费高，拥有多个博士点和一级学科授权点。
广州大学：
综合性大学，涵盖文学、理学、工学、经济学、管理学等多个领域，师资力量雄厚，教学质量高。
广东财经大学：
财经类高校，财政学、法学、市场营销、会计学等专业是国家特色专业。
广东金融学院：
金融类高校，被誉为“华南金融人才摇篮”，金融学等专业是国家级一流本科专业。
广州医科大学：
医学类大学，拥有优秀的医学教育和科研实力，专业包括药学、公共卫生等。
广州中医药大学：
专注于中医药教育和研究，中医药专业非常出色。
东莞理工学院：
理工类大学，工科实力强，计算机类专业、电子信息类、电气类专业等新兴工科专业值得报考。
深圳大学：
创新型人才重点大学，发展速度快，知名度和影响力高，部分专业录取分数比肩985大学。
这些大学虽然既不属于“双一流”高校，也不在“211工程”高校名单内，但在各自的学科领域内具有很高的声誉和实力，是广东省乃至全国知名的普通高校。建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些大学的优势专业和发展前景。