二本双非大学在多个方面存在差异和优势，以下是一些具体的评价和建议：
学科实力
曲阜师范大学：该校在人文社科类和理学类学科方面表现不错，有多个学科达到B级。
湖南大学和东北大学：这两所双非大学在工科领域实力强，就业质量位于985大学的中上等水平，如电气工程、计算机和自动化等专业。
教育资源和设施
一般双非院校：教育设施和住宿环境有限，学生生活较为单一，主要是上课、吃饭、睡觉和玩游戏。
部分双非院校：如山东财经大学和杭州电子科技大学，办学特色鲜明，录取分数相对较低，专业实力强，就业前景好。
申请难度
爱丁堡大学：对双非学生较为友好，部分专业对均分要求不高，如均分85+即可申请。
曼彻斯特大学：虽然List复杂，但对双非学生相对宽容，部分专业均分85+就有机会申请。
格拉斯哥大学：QS排名高，对双非学生友好，尤其是非商学院专业。
就业情况
一般双非院校：毕业生多从事与所学专业相关的工作，但整体就业质量一般。
部分双非院校：如山东财经大学，毕业生就业率较高，签约世界五百强企业的毕业生不少。
学校特色
华东政法大学：以法学为主，就业前景好，尤其是政法领域。
深圳大学：录取分数高，但整体就业前景不错，深受用人单位认可。
建议
选择学校：根据自身兴趣和职业规划，选择有实力、专业特色鲜明的双非院校。
提升均分：申请排名靠前的大学时，提高均分是提升申请竞争力的关键。
关注专业：选择就业前景好、专业实力强的专业，增加录取机会。
提前准备：提前了解目标院校的申请要求和流程，做好充分准备。
总的来说，二本双非大学虽然整体教育资源有限，但仍有不少学校和专业具有较高的教学水平和就业质量。选择合适的学校和专业，通过努力提升自身实力，双非学生也能取得很好的发展。