集美大学在某些省份是二本招生，但在其他省份则是一本招生。具体来说：
福建省 ：集美大学在福建是本科一批次招生，因此，福建考生通常认为集美大学是一本大学。其他省份：
对于非福建考生，集美大学在其所在省份通常是本科二批招生，因此这些省份的考生可以认为集美大学是二本大学。
专业差异：
虽然集美大学有二本专业，但大部分专业（尤其是水产学院和航海学院的专业）的录取分数线要低于一本线15至20分左右。
综上所述，如果你是非福建考生，并且你所在的省份将集美大学列为本科二批招生，那么你完全可以上集美大学的二本专业。对于福建考生来说，虽然集美大学整体上是一本大学，但仍有少部分专业是二本招生，这些专业对分数的要求会相对较低一些。
建议
福建考生：可以关注集美大学在福建的二本专业，这些专业通常录取线较低。
非福建考生：可以根据自己所在省份的招生批次，确定集美大学是否为二本大学，并了解相关专业的录取分数线。