在“山河四省”中，一本大学包括以下几所：
山东大学：
山东大学是“山河四省”中唯一一所985工程大学，在全国高校中排名第22名。
郑州大学：
郑州大学是河南省唯一的211工程大学，在全国高校中排名第50名。
中国海洋大学：
中国海洋大学也是985工程大学之一，在全国高校中排名第57名。
中国石油大学（华东）：
中国石油大学（华东）是211工程大学，在全国高校中排名第4名。
太原理工大学：
太原理工大学是211工程大学，位于山西省太原市。
河北工业大学：
虽然河北工业大学位于天津市，但它也是河北省唯一的211工程大学。
这些大学在各自的省份乃至全国都具有较强的综合实力和影响力。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣、专业需求以及学校的地理位置等因素进行综合考虑。