中北大学的一本专业包括以下几类：
国家级一流专业建设点
机械设计制造及其自动化
测控技术与仪器
光电信息科学与工程
电子信息工程
计算机科学与技术
化学工程与工艺
飞行器制造工程
弹药工程与爆炸技术
省级一流专业建设点
过程装备与控制工程
高分子材料与工程
金属材料工程
材料成型及控制工程
通信工程
电子科学与技术
市场营销
音乐学
特种能源技术与工程
车辆工程
其他一本专业
车辆工程（属于机电工程学院）
安全工程（属于环境与安全工程学院）
生物医学工程（依托生物医学成像与影像大数据山西省重点实验室等科研教学平台）
信息对抗技术（隶属于信息与通信工程学科）
无机非金属材料工程（新型材料，新能源、信息技术、航空航天等高技术产业的关键材料）
这些专业在中北大学的教学水平和研究实力方面均得到了较高的认可，建议对相关专业感兴趣的学生可以优先考虑报考。