选择外省大学时，可以考虑以下几所二本大学，它们在各自的领域内有着不俗的表现和较高的学术声誉：
南京邮电大学：
位于江苏省，以工为主，工、理、管、文、教、经多学科协调发展。在电子信息、通信工程等领域具有较高的学术地位和影响力。学校注重实践教学和科研创新，为学生提供了良好的学习和研究环境。
杭州电子科技大学：
位于浙江省，特色鲜明、优势突出，以工科大学。在电子科学与技术、计算机科学与技术、控制科学与工程等领域具有较强的实力。学校积极推进产学研合作，与众多企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
武汉科技大学：
位于湖北省，以工为主，工、理、管、文、法、经、教育等多学科协调发展。在材料科学与工程、冶金工程、机械工程等领域具有较高的学术地位。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生提供了广阔的发展空间。
西南石油大学：
位于四川省，以工为主，工、理、管、文、法、教育等多学科协调发展。在石油与天然气工程、地质资源与地质工程等领域具有较高的学术地位。学校注重实践教学和科研创新，为学生提供了良好的学习和研究环境。
南京信息工程大学：
位于江苏省，在大气科学、环境科学、信息科学等领域具有较高声誉。学校拥有优秀的师资力量和教学设施，为学生提供了良好的学习和生活环境。
南京工业大学：
位于江苏省，以工科为主，化学工程、材料科学、计算机科学与技术等专业具有较强的实力。学校注重实践教学和产学研合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
江苏大学：
位于江苏省，以工科为主，农业工程、机械工程、计算机科学与技术等专业具有较高声誉。学校注重实践教学和科研创新，为学生提供了良好的学习和研究环境。
扬州大学：
位于江苏省，以工科为主，农业工程、机械工程、化学工程等专业具有较高声誉。学校注重实践教学和产学研合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
河南科技大学：
位于河南省，以工科为主，材料科学、机械工程、计算机科学与技术等专业具有较高声誉。学校注重实践教学和产学研合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
河南师范大学：
位于河南省，以师范类专业为主，同时也在文学、理学、工学等领域有所建树。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，拥有一批优秀的教师团队和先进的教学设施。
郑州大学：
虽然是一本大学，但有时也会在二本招生，以工科为主，材料科学、机械工程、计算机科学与技术等专业具有较高声誉。学校注重实践教学和科研创新，为学生提供了良好的学习和研究环境。
青岛理工大学：
位于山东省，以工科为主，土木工程、建筑学、机械工程等专业具有较高声誉。学校注重实践教学和产学研合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
山东建筑大学：
位于山东省济南市，以建筑学和土木工程为特色，录取分数相对较低。学校注重实践教学和科研创新，为学生提供了良好的学习和研究环境。
山东中医药大学：
位于山东省，以中医药类专业为主，医学领域有着深厚的底蕴和丰富的教育资源。学校不仅注重理论知识的传授，还强调实践技能的培养，为学生提供了良好的实习和实践机会。
西安建筑科技大学：
位于陕西省，以工科为主，土木工程、建筑学、环境工程等专业具有较高声誉。学校注重实践教学和科研创新，为学生提供了良好的学习和研究环境。
西安理工大学：
位于陕西省，以工科为主，机械工程、材料科学、计算机科学与技术等专业具有较高声誉。学校注重实践教学和产学研合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
延安大学：
位于陕西省，以师范类专业为主，同时也在文学、理学、工学等领域有所建树。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，拥有一批优秀的教师团队和先进的教学设施。
辽宁工程技术大学：
位于辽宁省，以工科为主，矿业工程、安全工程、测绘工程等专业具有较高声誉。学校注重实践教学和科研创新，为学生提供了广阔的发展空间。
这些大学在各自的省份或地区具有较高的教学质量和学术水平，并且具有一定的性价比。建议根据个人兴趣和专业方向，选择合适的大学进行报考。