南苏科技大学（假设指的是江苏科技大学或苏州科技大学） 不是一本大学。
江苏科技大学和苏州科技大学在不同年份和不同来源的信息中，有不同的归类。
江苏科技大学
在本科教育层面被归类为一本院校。
属于教育部直属的“双一流”世界一流学科建设高校。
苏州科技大学
在全国主要是本科一批招生，通常认为是一本大学。
不是985大学，也不是211大学。
因此，具体到“南苏科技大学”这一名称，由于存在不同的解释，无法确定其是否是一本大学。如果是指江苏科技大学，则它是一本大学；如果是指苏州科技大学，则它通常被认为是一本大学，但具体情况还需参考各省份的招生批次和官方信息。