2019年湖北一本大学包括以下几所：
1. 武汉大学
2. 华中科技大学
3. 中南财经政法大学
4. 武汉理工大学
5. 华中师范大学
6. 中国地质大学（武汉）
7. 华中农业大学
8. 武汉科技大学
9. 湖北大学
10. 中南民族大学
11. 湖北工业大学
12. 武汉工程大学
13. 三峡大学
14. 长江大学
建议：
武汉大学和华中科技大学在湖北省乃至全国都有很高的学术声誉，是湖北省一本大学的领头羊。
选择大学时，可以根据自己的兴趣和专业需求，结合各大学的学科优势和就业情况来进行选择。