双非一本大学的老师可以考虑以下几种职业发展方向：
考研
目标：考取211或985高校的研究生，提升学历背景。
建议：选择与未来职业发展方向相关的专业，如食品专业、工科等。考研成功后，可以继续考博，争取获得博士学位，增加进入高校工作的竞争力。
留校当辅导员
优势：留校工作相对稳定，有一定机会转为正式编制教师。
建议：需要具备优秀的学术表现和综合素质，同时需要关注学校招聘辅导员的条件和流程。
科研岗位
选择：可以考虑从事实验员或其他科研助理岗位，积累科研经验。
建议：需要有较强的科研能力和动手能力，同时需要关注高校科研岗位的需求和招聘情况。
公务员或其他事业单位
优势：工作稳定，福利待遇较好，且有更多时间陪伴家人。
建议：可以考虑报考公务员或事业单位的相关岗位，尤其是教育系统的职位。
边缘岗位
选择：可以考虑从事精品课程、教学研究等边缘岗位。
建议：这些岗位虽然地位相对较低，但可以积累教学经验，为未来职业发展打下基础。
综合建议
学历提升：考研和考博是提升学历和竞争力的重要途径，建议优先考虑。
实践经验：在研究生阶段，可以积极争取参与科研项目，积累实践经验。
人际关系：建立良好的人际关系，尤其是与导师和行业内专家的联系，有助于未来的职业发展。
职业规划：明确自己的职业目标，选择最适合自己的发展方向，并为之努力。
通过以上几种途径，双非一本大学的老师可以为自己的职业发展打下坚实的基础，并实现进入高校工作的目标。