把大学写成一本书 不犯法。
一般来说，知识本身不受著作权法保护，因为知识属于思想范畴。但是，知识的具体表述，例如书籍、文章、讲座等，则受到著作权法的保护。如果你通过不同的结构、语言组织、内容传授相同的知识，可能不构成侵权行为。然而，如果你的内容与他人的授课内容一模一样，那么很可能构成侵权。
此外，如果大学或教育机构拥有相关课程的编排体例的著作权，那么在编纂成书时，涉及到这些特有编排体例的内容可能涉及侵权。
综上所述，把大学的内容编写成一本书本身并不违法，但需要确保内容的原创性，避免侵犯他人的著作权。如果需要使用他人的内容，应当征得原作者的同意或遵循相关的版权规定。