河南环境最美的大学排名如下：
郑州大学 位置：
郑州市
特色：国家“211工程”重点支持的大学，校园环境优美，设施齐全。
河南大学 位置：
开封市
特色：拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，校园内古建筑众多，风景如画。
河南农业大学 位置：
郑州市
特色：公立农业类大学，校园内种植了很多植物，景色秀丽。
河南师范大学 位置：
新乡市
特色：公立师范类大学，校园环境优美，学术氛围浓厚。
河南理工大学 位置：
焦作市
特色：以工科为主，校园环境优美，教学设施先进。
河南科技大学 位置：
洛阳市
特色：1952年创办的综合类公立大学，四季皆宜的游玩季节。
以上排名根据综合实力、学科建设、师资力量等因素综合评定，均为用户票选结果。