超一本线72分的大学包括：
北京中医药大学：
2022年在河南省理科录取的最低分是581分，超一本线72分。
南京农业大学：
2022年在河南省理科录取的最低分是573分，超一本线64分。
建议：
北京中医药大学：该校是中医药大学里唯一的211高校，专业方面特别是针灸推拿和中医学较为突出，尽管被教育部警示，但其整体实力和教育资源依然很强。
南京农业大学：虽然是农业类高校，但它是教育部直属的211工程，985平台大学，拥有悠久的历史和深厚的学术底蕴，整体实力不错。
这些大学都是在超一本线72分的情况下可以考虑的选项，具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。