在延庆区，二本大学包括以下几所：
北京城市学院：
成立于1984年，是北京市的二本院校，也是新中国第一所实行公有民办体制的新型高校。学院具有培养本科生、研究生、中职和高职专科生的资格，规模较大，在校学生有两万多人，教师团队有2000多人。
北京邮电大学世纪学院：
成立于2005年，位于北京市延庆区康庄镇，属于二本院校。学院由北京邮电大学与北京学涵教育科技有限公司合作创办，占地面积500亩，教师多由邮电大学选派，资历较高。
北京农学院：
创建于1956年，前身为河北省县农业学校，1978年更名为北京农学院。学院占地面积1000亩，有31个本科专业，特色专业包括园艺、动物医学和农业经济管理等。学院教职工700多人，其中500多是专任教师。
北京工业大学耿丹学院：
成立于2005年，是一所全日制本科院校，位于北京市顺义区，占地面积32.73万平方米。学院内有四个二级学院，学生容量较大。
建议：
北京城市学院、北京邮电大学世纪学院和北京农学院是延庆区内的主要二本院校，具有较高的教学水平和实力。
北京工业大学耿丹学院虽然地理位置在顺义区，但也是北京市内值得考虑的二本院校。
这些院校在专业设置、师资力量和校园设施方面都有各自的优势，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。