关于中国大学排名中外籍教授的数量，目前没有一份权威且最新的数据可以提供。不过，可以从一些信息中窥见一斑：
清华大学和北京大学
清华大学和北京大学作为中国最顶尖的高校，会聘请很多国际上的外籍教授来中国授课。这些外籍教授不仅带来先进的科学理念，还能让学生学到世界上最先进的知识。然而，由于外籍教授的流动性较大，很难准确统计具体数量。
“双一流”高校
据统计，我国30所“双一流”高校拥有的外籍学者占专职教师的比例约为1.9%，这一比例不到日本的三分之一。这表明在“双一流”高校中，外籍教授的比例相对较低。
排名方式
大学的排名不仅仅依据外籍教授的数量，还有其他多种因素，例如学术研究成果、论文发表数量、自然指数等。
建议
关注权威数据：未来可以关注教育部门或相关机构发布的最新数据，以获得更准确的统计信息。
多维度评估：在评估大学时，除了外籍教授数量，还应综合考虑其他指标，如学术声誉、研究成果、毕业生就业情况等。
由于数据和统计方法的不同，很难给出一个确切的数字。建议进一步查找权威数据来源，以获得更全面的了解。