根据提供的信息，以下是一些在旅游专业方面表现突出的英国大学排名：
埃克塞特大学 （University of Exeter）
在旅游专业方面表现出色，课程设置和教学质量受到广泛认可。
莱斯特大学 （University of Leicester）
旅游管理专业实力强，提供丰富的学术资源和实践机会。
布里斯托大学 （University of Bristol）
在旅游及相关领域的研究和教学方面享有高声誉。
伦敦国王学院 （King's College London）
旅游管理专业备受推崇，作为一所综合性大学，其专业设置全面。
萨里大学 （University of Surrey）
旅游酒店专业全英排名前列，尤其在旅游开发和旅游管理方面具有显著优势。
中央兰开夏大学 （University of Central Lancashire）
旅游酒店专业全英排名第四，提供多个与国际旅游相关的硕士课程。
谢菲尔德哈勒姆大学 （Sheffield Hallam University）
旅游酒店专业全英排名第七，会议管理专业突出。
波恩茅斯大学 （Bournemouth University）
研究质量及毕业生前景排名前十，提供一年无课年用于实习工作。
肯特大学 （University of Kent）
稳定的研究和研究生毕业前景，有机会跨学科学习。
斯特拉思克莱德大学 （University of Strathclyde）
强项是研究质量和研究生毕业前景，提供跨学科学习机会。
以上排名基于最近的信息，具体情况可能会有所变动。建议查看各大学的官方网站或相关教育机构发布的最新排名信息以获得最准确的数据