软件工程专业的二本大学选择可以考虑以下几所：
天津理工大学：
天津理工大学软件工程专业依托于计算机科学与技术学院，教学质量较高，课程设置完整并不断更新，培养学生的软件设计与开发能力。该校在软件工程领域的研究力量也相对较强，毕业生就业率较高。
重庆邮电大学：
该专业是重庆邮电大学计算机科学与技术学院的重点学科，拥有良好的师资力量和教学设施，课程设置全面，包括软件设计、数据结构、算法分析、软件工程实践等，毕业生就业率较高。
杭州电子科技大学：
软件工程专业是信息科学与工程学院的重点学科之一，拥有一定的教学和研究力量，注重培养学生的软件开发实践能力，课程设置涵盖了软件工程基础、系统分析与设计、软件测试与维护等内容。
武汉东湖学院：
该专业为学院特色专业之一，课程设置涵盖了软件开发、项目管理、人工智能等，为学生提供了广泛的知识背景，注重理论和实践教学相结合。
上海第二工业大学：
软件工程专业依托于计算机科学与技术学院，拥有较强的师资力量和先进的教学设施，课程设置全面，侧重于学生的软件设计和开发能力，其中包括软件工程、数据库系统、计算机网络等。
桂林电子科技大学：
该专业提供了一系列适合现代软件开发需要的科目，包括计算机系统结构、操作系统原理和设计模式等多个方面，也开设了一系列代码编写课程，学生能够获得较强的技术硬实力，注重专业操练，对应届毕业生就业很有帮助。
成都信息工程大学：
虽然学校王牌专业是大气学科，但其软件工程专业实力也不错，毕业生待遇比很多一本大学生还要好，就业去处大多是互联网公司，待遇优厚。
桂林理工大学：
软件工程专业毕业生大多在相关IT企业、科研单位、高等院校任职，工作体面稳定。
淮北师范大学 、 聊城大学、 四川师范大学、 昆明理工大学、 常州工学院、 内蒙古工业大学、 贵阳学院：
这些学校的软件工程专业也相当不错，适合低分考生报考。
西安文理学院、 泰山学院、 大连交通大学：
这些学校的软件工程专业也有一定的教学质量和就业前景，适合高考分数不理想的学生报考。
建议
选择学校：根据个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素，选择适合自己的学校。
关注就业：了解学校的就业率和就业方向，选择就业前景较好的学校。
注重实践：软件工程专业注重实践能力的培养，选择注重实践教学的学校会有更多机会参与实际项目。
持续学习：软件工程是一个不断发展的领域，选择学校后，要继续学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求。
希望这些建议对你有所帮助，祝你选择到满意的学校和专业!