佳木斯大学位于黑龙江省，靠近三江平原，拥有丰富的特产资源。以下是一些佳木斯大学的特产：
桦川大米：
粒粒莹白如玉，营养丰富，绿色健康，成饭醇香馥郁，绵软松爽。
鲟蝗鱼子酱：
由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成，被称为“黑珍珠”，口感独特。
熏大马哈鱼：
以肉质鲜美、营养丰富著称，是佳木斯的特色产品。
赫哲族杀生鱼：
一种传统的赫哲族美食，具有独特的风味。
佳木斯大豆：
非转基因大豆，品质上乘，籽粒圆形，种皮黄色。
灯笼果 、 桦南白瓜籽、 桦南紫苏、 万兴村番茄：
这些都是当地的特色农产品。
抚远鲟鱼、 抚远鳇鱼、 梧桐河大米：
也是佳木斯地区的特色美食。
佳木斯大学还通过直播电商等方式推广这些特产，如“三江好物带回家”直播专场，通过主播“直播解说+产品展示”的方式，向更多人介绍佳木斯的特色产品。