山东的211二本大学中， 鲁东大学是一所值得考虑的学校。以下是具体分析：
鲁东大学
位置：位于海滨城市烟台。
前身：烟台师范，是“鲁版211”高校之一。
专业：师范专业较为突出，汉语言文学、英语、心理学、教育学等专业录取分数高于一本线。
学风与校史：学风好，校史较长，积淀较厚。
山东大学 、 中国海洋大学、 中国石油大学（华东）
这三所学校是985、211、双一流A类大学，具有较高的教育水平和研究实力，但它们是更高层次的大学，可能不适合只想进入211大学的学生。
聊城大学
特色：在材料科学、化学、工程学科上发展不错，这些学科都进入了ESI全球排名前1%。
计划：入选了“卓越农林人才教育培养计划”。
青岛农业大学
计划：同样入选了“卓越农林人才教育培养计划”。
山东财经大学
类型：虽然是一所非211、非985高校，但在财经类专业中享有较高的声誉，属于一本批次招生，分数线通常高于二本线。
学科：以经济、管理学科为主，法学、文学、理学、工学、艺术学等多学科协调发展。
建议
如果你对师范专业感兴趣，并且希望在一个学风浓厚、校史悠久的学校学习，鲁东大学是一个不错的选择。
如果你希望在财经类专业发展，山东财经大学虽然是一所非211高校，但在该领域具有很高的声誉和竞争力。
对于其他专业，可以考虑山东大学、中国海洋大学和中国石油大学（华东）等985、211高校，虽然门槛较高，但提供的资源和平台更为广阔。
请根据个人兴趣、专业选择和职业规划，综合考虑这些因素，选择最适合自己的大学。