汕头大学
广东省最早的九个一本大学之一。
潮汕地区知名度最高的大学，是广东省高水平大学重点学科建设高校。
广东以色列理工学院
中外合作办学的大学，理工科非常出名。
位于汕头，是广东省“冲一流”重点学科建设高校。
韩山师范学院
潮汕地区比较有名的一所本科学院，文科类专业比较出名。
根据艾瑞深研究院的评价，韩山师范学院在潮州排名第一。
华南师范大学汕尾校区
广东省排名前列的医学院。
广东理工大学揭阳校区
广红在揭阳市设立的一个教学区，也是不错的大学。
汕头职业技术学院
职业技术学院。
潮汕学院
一所学院。
汕尾职业技术学院
职业技术学院。
揭阳学院
一所学院。
建议：
汕头大学和广东以色列理工学院在潮汕地区的大学排名中位居前列，特别是汕头大学作为211重点建设大学，具有较高的知名度和学术实力。
韩山师范学院在师范类专业方面表现突出，是潮汕地区较为知名的本科学院。
对于想要学习理工科的学生，广东以色列理工学院是一个不错的选择。
汕头职业技术学院和汕尾职业技术学院等职业技术学院则适合注重职业技能培养的学生。