汉中的二本大学包括：
陕西理工大学：
简称“陕理工”，是一所涵盖文学、经济学、法学、教育学、历史学、理学、工学和管理学的多科性省属普通高等学校。它也是全国首批具有学士学位授予权的高校之一，以及汉中周边陕甘川鄂渝毗邻地区唯一一所具有硕士授予权的高校。
汉中职业技术学院：
虽然具体信息未提供，但根据汉中市的大学名单，它也是一所本科院校。
建议：
陕西理工大学作为汉中市唯一的本科学校，且具有硕士授予权，是汉中市最好的二本大学。
汉中职业技术学院虽然具体信息不详，但作为本科院校，也值得考虑。
希望这些信息对高考生填报志愿有所帮助。