山东省内的一本大学中，以下几所大学的美术类专业较为知名：
山东艺术学院：
山东艺术学院是山东省属综合性艺术高校，位于山东省济南市，是教育部批准的具有保研资格的院校之一，也是我国知名的六大艺术学院之一。
山东工艺美术学院：
山东工艺美术学院在全国主要是艺术类本科一批招生，以设计见长，造型艺术实力也不弱，开设大量造型专业。
青岛大学美术学院：
青岛大学美术学院在绘画专业方面表现突出，是山东省内较为知名的美术类专业院校之一。
山东师范大学美术学院：
山东师范大学是山东省首个获得美术学博士学位授权一级学科的高校，其美术类专业在山东省内具有较高声誉。
山东大学美术学院：
山东大学作为985工程大学，其美术与设计类本科专业也较为知名，分济南本部和分校。
曲阜师范大学：
曲阜师范大学的美术实力较强，综合实力也不弱，教学严谨，学风优良，考研氛围浓厚。
山东科技大学：
山东科技大学在青岛、泰安、济南三地办学，其艺术学院设有音乐学、视觉传达设计、环境设计、产品设计等本科专业，产品设计专业为国家级一流本科专业建设点。
青岛科技大学美术学院：
青岛科技大学美术学院在设计专业方面表现不错，是山东省内较为知名的美术类专业院校之一。
山东建筑学院：
山东建筑学院在美术类专业方面也有一定的实力。
这些学校在美术类专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。