绝学通常指的是某一领域非常专业且难度极高的学问或技能。在提供的参考信息中，并没有直接提到“绝什么大学”的相关内容。不过，从提供的参考信息中，我们可以看到一些大学因其专业领域的强势而被高度认可，例如：
中国地质大学：地质专业全国第一，实力很强。
中国矿业大学：在矿业领域是领军者。
汕头大学：由私人基金赞助的公立大学，多次进入泰晤士世界大学排行榜。
东京学艺大学：日本教育第一的高等学府，被誉为亚洲第一师范学府。
这些大学在各自的领域内具有很高的声誉和影响力，可以被认为是各自国家的“绝学”代表。如果您需要更详细的信息，请告诉我您感兴趣的具体大学或专业领域