高一本线40分可以选择的大学包括：
重庆邮电大学和 重庆交通大学。
成都信息工程大学。
哈尔滨工程大学。
北京化工大学。
武汉理工大学。
中国矿业大学。
西北大学。
中国石油大学（华东）。
长安大学。
大连海事大学。
河北工业大学。
清华大学。
浙江大学。
上海交通大学。
南京大学。
武汉大学。
中山大学。
安徽建筑大学。
安徽大学。
福州大学。
建议在选择大学时，除了考虑分数要求，还要结合自己的兴趣、专业偏好以及未来的职业规划。同时，可以关注各个高校的招生简章和录取情况，以便做出更为明智的选择。