开封兰考地区的公立大学排名如下：
开封大学
所在地：河南开封市
院校类型：理工
院校层次：专科
办学性质：公办
隶属于：省政府
全国排名：1649
黄河水利职业技术学院
所在地：河南开封市
院校类型：理工
院校层次：专科
办学性质：公办
隶属于：省政府
全国排名：1674
河南对外经济贸易职业学院
所在地：河南开封市
院校类型：财经
院校层次：专科
办学性质：公办
隶属于：无具体信息
全国排名：1800
兰考三农职业学院
所在地：河南开封市
院校类型：旅游
院校层次：专科
办学性质：公办
隶属于：省人民政府
全国排名：1805
开封文化艺术职业学院
所在地：河南开封市
院校类型：综合
院校层次：专科
办学性质：公办
隶属于：省政府
全国排名：2002
以上排名根据最近更新的信息整理得出，具体排名可能会随着时间和相关评价机构的评定有所变动。