选择二本大学时，若以就业为导向，以下几个学校及其专业具有较好的就业前景：
沈阳工程学院
专业：电力工程及其自动化、能源与动力工程。
就业情况：每年超过500名毕业生被国家电网录取，还有大量学生进入华能、大唐、国家电投等电力巨头，就业率高达90%以上。
沈阳药科大学
专业：药学、制药工程、药剂学、药物化学。
就业情况：毕业生广泛分布于医院、药监局、制药企业、化妆品公司等领域，就业面极广。
桂林电子科技大学
专业：计算机、电子、通信、软件工程。
就业情况：毕业生大多去了珠三角，扎堆在华为、中兴、三大运营商等互联网巨头，超过50%的毕业生在这些企业找到了自己的位置。
华北理工大学
专业：国防科技相关学科。
就业情况：许多毕业生成功进入国防、军工企业以及高端制造业。
南京工程学院
专业：机械、电气等工程类专业。
就业情况：在2024年国家电网招聘中，该校位列前五，深受国家电网等企业的青睐。
西安财经大学
专业：统计学及经济管理类专业。
就业情况：就业率86%，就业分布广泛，涵盖数据分析公司、互联网企业、金融机构等。
郑州轻工业大学
专业：轻工技术与工程。
就业情况：该专业多年来一直处于供不应求的状态，毕业生认可度极高。
江苏警官学院
专业：警察相关专业。
就业情况：就业率高达99.11%，许多毕业生实现了警察梦和公务员梦。
哈尔滨金融学院
专业：金融、经济类专业。
就业情况：就业率92%以上，成为金融行业的人才输送基地。
桂林航天工业学院
专业：航空航天相关专业。
就业情况：就业率90%以上，为国家的航空航天事业输送了大量人才。
福建农林大学
专业：茶学、蜂学。
就业情况：茶学专业全国排名第13，蜂学全国仅有三所高校开设，专业特色明显。
西安建筑科技大学
专业：建筑学、土木工程等。
就业情况：建筑领域地位高，与清华、同济等名校并驾齐驱，毕业生在工程建设领域就业前景广阔。
长沙理工大学
专业：土木工程、交通运输工程。
就业情况：这两个专业评估成绩B+，毕业生在工程建设领域非常受欢迎。
杭州师范大学
专业：教育类专业，如生物科学、音乐学。
就业情况：教育类专业毕业生在杭州等发达城市教师岗位多，待遇好，前景广阔。
燕山大学
专业：机械设计制造、材料工程。
就业情况：这些专业在业内响当当，毕业生在东北工业领域就业前景不错。
南京工业大学
专业：应用化学、材料科学与工程。
就业情况：就业率常年保持在90%以上，毕业生起薪不输211院校。
这些学校和专业在各自的领域内有着较高的就业率和良好的就业前景，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解各学校的详细专业设置和就业数据，以便做出更为明智的选择。