一本和二批次大学推荐的专业如下：
理学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
地理科学
工学
机械工程
电子工程
计算机科学与技术
土木工程
材料科学与工程
环境科学与工程
农学
农学
植物保护
动物科学
林学
水产养殖学
医学
临床医学
口腔医学
中医学
药学
护理学
经济学
经济学
国际经济与贸易
金融学
财政学
保险学
管理学
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
市场营销
旅游管理
法学
法学
政治学
社会学
社会工作
公安学
教育学
教育学
学前教育
小学教育
体育教育
艺术教育
文学
汉语言文学
英语
日语
新闻学
广告学
编辑出版学
其他推荐专业
软件工程
师范类专业（如思想政治教育）
金融专业
会计专业
这些专业在一本和二批次大学中都有较好的就业前景和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。