河南一本美术大学排名如下：
郑州大学
郑州大学是国家“211工程”重点建设高校、世界一流大学建设高校（B类）和“部省合建”高校。其美术设计类专业包括视觉传达设计、绘画（国画）、绘画（油画）、雕塑等3个专业，面向河南、山东、湖南、山西、安徽、陕西、广东、江苏等8省招生。书法类专业面向山东、河南、湖南、山西、安徽、甘肃、四川、福建、贵州、广西10省招生。音乐、舞蹈类专业包括音乐表演、音乐表演（中外合作办学）、舞蹈学3个专业，面向吉林、河北、湖南、山西、安徽、河南招生。
河南大学
河南大学是双一流建设和世界一流学科建设高校，是教育部与河南省人民政府共建高校。河南大学仅面向河南省招生的专业包括音乐学、表演（民族歌剧）、舞蹈编导（体育舞蹈）。音乐表演（声乐）面向河南、河北、山西、安徽、湖南、江苏等省招生。音乐表演（器乐）面向河南、河北、山西、安徽、湖南、江苏等省招生；舞蹈编导面向河南、河北、安徽、甘肃等4省招生；美术学面向河南、湖南、福建招生；设计学类（含环境设计、视觉传达设计、动画）面向河南、河北、山东、安徽等4省招生。
郑州轻工业大学
郑州轻工业大学是河南省人民政府和国家烟草专卖局省部共建高校。虽然主要侧重于工科，但其设计类专业在省内也有较高声誉。
中原工学院
中原工学院在河南省内也有一定的知名度，尤其在设计类专业方面。
河南师范大学
河南师范大学在美术学、设计学等方面也有较强的教学和研究实力。
其他高校
其他如信阳师范学院、许昌学院、洛阳师范学院等在美术专业方面也有一定的排名和影响力。
建议：
郑州大学和河南大学在美术专业方面的实力较强，且均有多个专业面向多个省份招生，建议优先考虑这两所学校。
如果更侧重于设计类专业，郑州轻工业大学也是一个不错的选择。
中原工学院和河南师范大学在河南省内也有较高的声誉，可以根据个人兴趣和职业规划进一步了解。