当前中国食品科学与工程学科的世界排名中，江南大学、华南理工大学和中国农业大学位列前三。以下是这些大学的简要介绍：
江南大学
连续6年位居世界第一。
教育部直属高校，国家“双一流”建设高校，“211工程”和“985工程”优势学科创新平台重点建设高校。
专业特色包括食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全等。
华南理工大学
首次从第三上升到第二位。
教育部与广东省人民政府共建的全国重点大学，国家“双一流”、“211工程”、“985工程”。
专业特色包括食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全等。
中国农业大学
稳居世界第四位。
教育部直属高校，中央直管副部级建制，国家“双一流”、“985工程”、“211工程”。
专业特色包括食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全等。
这些排名信息基于最近的数据更新，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。