有很多一本大学提供日语专业。以下是一些提供日语专业的一本大学：
1. 北京外国语大学
2. 上海外国语大学
3. 浙江大学
4. 山东大学
5. 吉林大学
6. 南开大学
7. 华东师范大学
8. 华中师范大学
9. 北京语言大学
10. 西安外国语大学
11. 四川外国语大学
12. 大连外国语大学
13. 广东外语外贸大学
14. 对外经济贸易大学
15. 中国人民大学
16. 北京师范大学
17. 东北师范大学
18. 清华大学
19. 上海交通大学
20. 复旦大学
21. 北京大学
22. 南京大学
23. 东北大学
这些大学在日语专业方面都有较高的教学水平和研究实力，提供了丰富的课程和实习机会。你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。
建议你在选择大学时，除了考虑学校的整体实力和专业排名，还要特别关注学校的日语专业课程设置、师资力量、实习就业情况等方面，以确保选择到最适合自己的学校和专业。