在江西，提供英语专业二本的本科院校包括：
江西科技师范学院：
英语教育专业是二本的，拿的是江西师大的毕业证。
江西理工大学：
家里墩 新余高专（近两年会升为本科院校）｡英语教育专业是二本的，拿的是江西师大的毕业证。
南昌大学：
英语专业在江西省内排名最高，有二本专业。
江西师范大学：
英语专业分为师范类和商务英语方向，在江西省内排名第二。
南昌航空大学：
英语专业在江西省内排名第三。
江西外语外贸职业学院：
位于南昌市，专注于外语和外贸类专业人才的培养。
江西旅游商贸职业学院：
公办全日制普通高等院校，涉及英语专业。
南昌工学院：
以工为主，多学科协调发展，具有民族教育特点，英语专业在江西省内有一定排名。
景德镇学院：
英语专业在江西省内有一定排名。
新余学院：
英语专业在江西省内有一定排名。
建议根据个人兴趣、专业排名以及未来的职业规划来选择合适的学校。例如，如果希望从事教育工作，可以考虑江西师范大学或南昌航空大学；如果希望获得更广泛的英语应用技能，可以考虑江西外语外贸职业学院或江西旅游商贸职业学院。