在二本大学中，选择专业时可以考虑以下几所学校的优势专业：
烟台大学：
法学专业。
浙江传媒学院：
新闻类专业。
大连大学：
软件工程专业。
长春大学：
机械自动化类专业。
湖北汽车工业学院：
车辆工程专业。
兰州交通大学：
交通运输专业。
沈阳工业大学：
电气工程专业。
南京审计大学：
审计学专业。
江西财经大学：
会计学专业。
广西师范大学：
数学与应用数学专业。
此外，还有一些专业如统计学、国际经济与贸易、机械设计制造及其自动化、口腔医学、软件工程、电气工程及其自动化、交通运输、英语、食品工程、地球物理、地质工程、飞行器设计等也是值得考虑的。
建议您根据孩子的兴趣和职业规划，综合考虑各专业的就业前景、学科实力和学校的教学资源，选择最适合的专业。同时，也可以参考各专业的行业需求和毕业生反馈，以确保选择的专业能够满足孩子的长远发展需求。