浙江的一本大学包括以下这些学校和专业：
浙江大学
本科专业：涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、艺术学、理学、工学、农学、医学、管理学等多个学科门类。
宁波大学
本科专业：力学、数学、物理、生物、力学、体育学、电子科学与技术、临床医学、信息与通信工程、水产等。
中国美术学院
本科专业：涉及艺术类的多个专业。
浙江工业大学
本科专业：数学、物理学、机械工程、材料科学与工程、动力工程与工程热物理、控制科学与工程、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与技术、环境科学与工程、药学、工商管理学等。
浙江师范大学
本科专业：以教师教育为特色，涵盖文理并重、人文社会科学与自然科学协调发展的多个学科。
杭州电子科技大学
本科专业：电子信息类、经管学科优势明显，工、理、经、管、文、法、艺等多学科相互渗透。
温州医科大学
本科专业：医学相关专业。
浙江理工大学
本科专业：以工为主，特色鲜明，优势突出，理、工、文、经、管、法、艺术、教育等多学科协调发展。
浙江财经大学
本科专业：经济学、管理学、法学、文学、理学、工学、艺术学等。
浙江工商大学
本科专业：工商管理、统计学、应用经济学、法学、外国语言文学、食品科学与工程、马克思主义理论等。
中国计量大学
本科专业：涉及计量、质量、检测、标准等领域的专业。
浙江中医药大学
本科专业：中医药相关专业。
浙江农林大学
本科专业：农林、生物、环境学科为特色，涵盖八大学科门类的多科性大学。
杭州师范大学
本科专业：师范教育为传统，文理并重，人文社会科学与自然科学协调发展的综合性大学。
宁波诺丁汉大学
本科专业：由英国诺丁汉大学与宁波大学合作举办，涵盖多个国际前沿学科。
温州大学
本科专业：涉及文、理、工、经、管、法、教育、艺术等多个学科。
这些学校和专业在学术实力、师资力量、科研水平等方面都有较高水平，是浙江省内及全国范围内较为知名的一本大学。建议高考生在选择学校和专业时，可以综合考虑自身的兴趣、职业规划以及学校的学科优势。