西北大学的王牌专业包括 汉语言文学、广播电视编导、历史学、考古学、经济学、工商管理、行政管理、法学、新闻学、数学与应用数学等。这些专业在国内具有很高的声誉，并且为同类型高校相关专业和本校的专业建设与改革起到了示范带动作用。
此外，西北工业大学的一流本科专业建设点（国家级+省级）包括 飞行器设计与工程、水声工程、材料科学与工程、飞行器制造工程、机械设计制造及其自动化、微机电系统工程、工业设计、飞行器动力工程、探测制导与控制技术、自动化等。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业在西北大学的实力和声誉，选择最适合自己的专业。