井冈山大学的一本专业包括 至少13个，具体专业如下：
1. 园林
2. 临床医学
3. 护理学
4. 中医学
5. 预防医学
6. 口腔医学
7. 机械设计制造及其自动化
8. 材料化学
9. 材料成型及控制工程
10. 电气工程及其自动化
11. 电子信息工程
12. 通信工程
13. 电子信息科学与技术
14. 计算机科学与技术
15. 软件工程。
建议：
井冈山大学的一本专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、医学等多个学科门类，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业报考。
由于政策和管理安排的变更，专业设置可能会有所调整，建议直接联系井冈山大学或查看最新的招生简章以获取最准确的信息。