在西安的民办二本大学中，有几所大学的就业情况是比较好的。以下是几所就业情况较为突出的学校：
西安财经学院
西安财经学院是陕西省重点高校，以经济和管理方面的专业为主，特别是统计学、管理科学与工程、财政学、经济法学等专业较为出名。该校在陕西省内的就业情况很不错，就业率高达90%以上。
陕西理工大学
陕西理工大学是一所理工科为主的院校，与中国商飞、中航工业集团公司等数百家国有大中型企事业单位建立了紧密的合作关系，就业率高达90%以上，位列全省高校前列。
西安文理学院
西安文理学院是一所综合性的高等院校，王牌专业包括汉语言文学、会计学、机械设计制造及其自动化、学前教育、软件工程等。学校就业率在90%以上，位列省内同类院校前列。
咸阳师范学院
咸阳师范学院是陕西省一流应用型本科院校建设单位，省级硕士学位授予单位立项建设单位。学校就业率一直保持在95%以上，在陕西省内的知名度也在不断提升。
西安航空学院
西安航空学院是一所以工科为主、多学科协调发展的全日制普通高等学校，专业包括飞机制造技术、飞机维修与检测等。学校与多家国有大中型企事业单位有紧密的合作关系，就业率高达90%以上。
这些学校在陕西省内的就业情况较好，建议您可以优先考虑这些学校的专业和就业方向。同时，建议您进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量、实习实训条件等方面的信息，以便做出更为明智的选择。