西北地区的公办二本大学包括：
陇东学院：
位于甘肃省庆阳市，是一所公办省属本科院校，以师范教育为基础，合并了庆阳农业科学研究所、庆阳农业学校和庆阳卫校，具备农业和医药领域的资源优势。
河西学院：
位于甘肃张掖，由张掖医学高等专科学校、张掖人民医院和张掖师范学校合并而成，在医药和师范类专业方面具有明显优势，设有博士后工作站（微藻工程）。
宁夏师范学院：
位于宁夏固原市，是宁夏唯一的师范类本科院校，汉语言文学专业为国家级特色专业。
伊犁师范学院：
位于新疆伊犁哈萨克族自治州，是一所师范类高校，与教育部和江苏省共建，专业设置齐全。
西安工程大学：
位于陕西省西安市，是一所具有百年历史的公办二本大学，拥有纺织科学与工程、材料科学与工程、设计学等多个国家特色专业。
西安财经大学：
位于陕西省西安市，以经济学、管理学为主干学科，涵盖文学、法学、理学等多个学科门类，教学质量和科研水平在国内同类高校中名列前茅。
陕西理工学院：
位于陕西省汉中市，以理工科为主，涵盖理学、工学、文学、管理学、教育学等多个学科门类。
甘肃农业大学：
在甘肃既有本科一批招生也有本科二批招生，是甘肃省高水平大学。
西北民族大学：
位于甘肃兰州，是全日制普通高等本科公办院校。
延安大学：
为陕西省人民政府与教育部共建大学，陕西省一本招生院校。
西安邮电大学：
以信息科学技术为特色，工、管、理、经、文、法、艺多学科协调发展。
这些大学在各自的地区和全国范围内都有一定的知名度和影响力，提供了丰富的专业选择和优质的教育资源。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。