在大学摆摊食品的选择上，可以考虑以下几种：
小食品
热门小吃：烤肉串、鸡蛋卷、芝士棒、烤鱼、烤虾、烤肉饼等。
饮料：可乐、雪碧、果汁、冰激凌、咖啡、烧仙草、酸梅汤等。
零食：薯片、果冻、巧克力、饼干、糖果等。
烧烤类
烤肠：成本低，易保存，受欢迎。
烤肉：多种口味，满足学生需求。
烤串：包括炸串、烤鸡翅等，成本低，利润高。
烤鱼：新鲜美味，适合冬天销售。
特色小吃
煎饼果子：传统天津小吃，制作简单，口感丰富。
煎饺：快捷方便，适合忙碌的学生。
炒面：多种口味，可以根据学生需求定制。
热干面、米线、粉皮、凉皮、肠粉、酸辣粉：适合学生快速用餐。
手工艺品
手链、耳环、钥匙扣、手绘明信片：制作简单，满足审美需求。
其他
章鱼小丸子：口感新鲜，味美，现做现卖。
铁板鱿鱼：香喷喷的铁板鱿鱼，起源于大连，香辣鲜美。
长沙臭豆腐：色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。
烤冷面：用铁板锅煎制，口感劲道，焦香四溢。
麻辣烫：价格实惠，选择多样。
糖炒栗子：香脆可口，适合冬季销售。
杂粮煎饼：传统食品，健康美味。
建议
选择热门小吃：选择那些已经经过市场验证的热门小吃，如烤肠、煎饼果子、铁板鱿鱼等，这些小吃更容易吸引学生。
关注学生需求：了解学生的口味偏好，提供多样化的选择，如不同口味的烧烤、特色小吃和饮品。
注重成本控制：选择成本低、易保存的食品，以减少亏损风险。
提高出餐速度：选择制作简单、出餐速度快的小吃，以应对学生忙碌的生活节奏。
多样化经营：可以考虑同时经营小食品、饮料和手工艺品，以满足不同学生的需求。
通过以上分析，你可以选择适合自己摆摊的食品，并在大学校园内开展生意。