江苏大学的考研难度 属于中等水平。以下是一些具体的分析：
学校定位和考研热度：
江苏大学是一所双非院校，但在各大排名榜单中都不低于前80名，学科实力超过部分211院校。考研热度中等，保护第一志愿，考研只能报考一个志愿，第二志愿实际属于调剂生源。
初试科目及难度：
江苏大学的初试科目包括政治、英语、数学和专业课，不同学院的初试科目有所不同。例如，机械工程学院的学硕和专硕初试都考查政治、英语、数学和机械原理，而汽车与交通工程学院的学硕和专硕初试都考查政治、英语、数学和理论力学。从平均成绩来看，801理论力学进入一志愿复试的平均成绩在130分左右，803机械原理进入一志愿复试的平均成绩在110分左右，难度中等，江苏大学不压分。
竞争激烈程度：
虽然江苏大学不是211高校，但其考研难度并不低。每年都有大量的学生报考江苏大学研究生，而研究生的招生名额相对较少，导致竞争非常激烈。根据统计数据，考研的录取率普遍较低，有些热门专业的录取率甚至低于5%。
个人因素：
考研难度的大小在很大程度上取决于个人的学术思维能力、专业知识状况、备考策略和心态等多个因素。对于每一个考生来说，江苏大学考研的难度都是个体化的，需要结合个人情况加以判断。
综合以上信息，可以得出结论：江苏大学的考研难度属于中等水平，既不算特别难，也不算特别容易。对于准备报考江苏大学研究生的同学，建议认真备考，充分准备，同时保持良好的心态，以应对激烈的竞争。