上海交通大学：
虽然是一所985高校，但其嵌入式专业实力较强，值得考虑。
华中科技大学：
在自动化和嵌入式领域有很高的声誉，尤其是其电子与信息工程学院。
东北大学：
作为985高校，东北大学的自动化和嵌入式专业也相当出色。
电子科技大学成都学院：
电子科技大学作为国内知名的电子工程学院校，其成都学院在嵌入式专业方面也有很好的表现。
湖南科技职业学院：
全国开设嵌入式技术应用专业的大学之一，具有较好的教学质量和就业前景。
湖北工业职业技术学院：
位于湖北省十堰市，虽然是一所高职院校，但其嵌入式专业在湖北省内具有较高声誉。
苏州工业园区服务外包职业学院：
坐落于苏州独墅湖科教创新区，是一所公办全日制普通高等职业院校，嵌入式专业教学水平较高。
这些建议的大学在嵌入式专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣、地理位置和职业规划等因素进行选择。建议进一步了解各大学的详细专业设置和教学质量，以便做出更明智的选择。