山东理工大学 是一所一本大学。山东理工大学是国家国防科技工业局与山东省人民政府共建高校，也是山东省重点建设的以工为主的多科性大学。学校拥有丰富的学科设置，涵盖工学、理学、经济学、管理学、文学、法学、历史学、教育学、艺术学等多个门类。
山东理工大学在每个省份的招生批次不同，但按照其在普通类最前的招生批次，通常被认为是本科一批招生，因此可以认为它是一本大学。此外，山东理工大学在多个省份的招生中，理科和文科的最低录取分数线也表明它是一本院校。
综上所述，山东理工大学是一所一本大学，具有较高的教学水平和研究实力，是山东省乃至全国范围内较为知名的多科性大学。