山西农业大学 是一本大学。山西农业大学是山西省人民政府与农业农村部共建的全国本科重点大学示范校，以农科为优势，农、理、工、经、管、文、法、教育等多学科发展的教学型农业大学。它也是我国著名的高等农业学府，国家中西部基础能力建设入选高校，全国农业农村信息化示范基地，拥有百年建校史。
尽管存在关于山西农业大学是二本大学的声音，但这些信息的时间较早，且置信度不高。根据最新的可靠信息，山西农业大学在多个省份按照本科一批招生，因此，可以明确认为它是一本大学。
因此，山西农业大学是一本大学，建议您在选择学校时参考最新的官方信息和权威数据。