山东理工大学 部分专业属于一本专业。以下是具体的专业介绍：
机械工程：
该专业是山东理工大学的优势特色专业之一，具有较高的学术水平和较强的实践能力。
材料科学与工程：
该专业是山东理工大学的重点建设专业之一，具有较高的科研水平和较强的实践能力。
法学专业：
虽然山东理工大学是一所理工科为主的多科性大学，但法学专业也被认为是本科大学。
此外，山东理工大学在全国多个省份的本科批次招生中被视为一本大学，具体包括：
在山东本身是招收本科普通段的，但在普通本科院校中级别是领先的。
在非新高考省份的山东理工大学在全国7个省份的一本批次招生时，也可以判断山东理工大学是一本大学。
综上所述，山东理工大学的部分专业（如机械工程、材料科学与工程、法学）属于一本专业，并且在全国多个省份的本科批次招生中被视为一本大学。建议您根据所在省份的招生政策具体了解该校的招生批次和专业的一本情况。