四川农业大学的一些王牌专业和热门专业包括：
农学：
农学专业是四川农业大学的一流本科专业建设点，也是国家级和省级的重点专业，涵盖了农作物的种植、育种、病虫害防治等方面的知识和技能。
动物科学：
动物科学专业研究动物的生产、疾病防治、遗传育种等方面的科学，是四川农业大学的王牌专业之一，也是国家级和省级的一流本科专业。
动物医学：
动物医学专业主要研究动物疾病的预防、诊断和治疗，专业性强，就业前景广阔，是四川农业大学的国家级特色专业。
林学：
林学专业涉及森林培育、森林保护、自然保护区管理等方面的知识和技能，是四川农业大学的重要专业之一。
食品科学与工程：
食品科学与工程专业研究食品的加工、品质控制、安全等方面，就业前景看好，是四川农业大学的热门专业。
农林经济管理：
农林经济管理专业主要研究经济学、管理学、农学、林学等方面的基本知识和技能，就业范围广，是四川农业大学的热门专业。
环境科学：
环境科学专业研究环境保护和自然资源管理，是四川农业大学的王牌专业之一。
园艺：
园艺专业涉及园艺植物的培育、病虫害防治、园林景观设计等方面的知识和技能，是四川农业大学的特色专业。
这些专业在教学和研究方面都有较高的水平，并且就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。