术数在中国古代文化中占有重要地位，它通常指的是利用卜筮、占测等方术来推测吉凶祸福的方法。在中国，一些大学开设了与术数相关的课程或研究机构，例如：
山东大学易学与中国古代哲学研究中心：
该中心由著名易学家刘大钧教授领衔，研究中国古代的易学与中国哲学。
北京大学：
虽然未特别提及与术数直接相关的专业，但北京大学数学系历史悠久，是中国现代高等数学教育的先驱之一，数学实力强大。
复旦大学：
复旦大学数学系也是其强势学科之一，数学实力在第四次学科评估中评为A+。
天津大学数学学院：
该学院提供包括金融数学在内的多种数学相关专业，并在2020年成为首批国家应用数学中心之一。
上海交通大学人文学院：
上海交通大学开设了与术数相关的课程，例如周易概论等。
内蒙古师范大学数学系：
该系在探讨中国传统数学史时，也涉及到了术数及其哲学思想背景。
请注意，上述信息中并未直接提及哪些大学开设了专门的术数专业，术数作为一种传统文化现象，其研究通常融合在哲学、历史等学科中。如果你对术数有深入的兴趣，可能需要结合中国古代哲学、历史或相关学科进行研究。