当前，根据提供的信息，以下是部分邮轮工程与管理专业的大学排名情况：
1. 东南大学（排名第1）
2. 西南交通大学（排名第2）
3. 北京交通大学（排名第3）
4. 北京航空航天大学（排名第4）
5. 同济大学（排名第5）
6. 大连海事大学（排名第6）
7. 哈尔滨工业大学（排名第7）
8. 武汉理工大学（排名第8）
9. 中南大学（排名第9）
10. 长安大学（排名第10）
此外，还有以下大学在邮轮工程与管理专业方面表现突出：
广州航海学院（应用型专业排名第一）
上海海事大学
厦门理工学院
海南热带海洋学院
华东交通大学
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