对口支援新疆的二本大学包括但不限于以下几所：
1. 上海应用技术大学（上海市）
2. 山东建筑大学（山东省济南市）
3. 青岛农业大学（山东省）
4. 曲阜师范大学（山东省曲阜市）
5. 聊城大学（山东省聊城）
6. 德州学院（山东省德州市）
7. 鲁东大学（山东省烟台市）
8. 泰山学院（山东省泰安市）
9. 菏泽学院（山东省菏泽市）
10. 广东海洋大学（广东省湛江市）
11. 惠州学院（广东省惠州市）
这些大学参与了对口支援新疆的教育项目，支持当地的教育事业和学科建设。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助