陕西的知名大学及其简称如下：
1. 陕西师范大学，简称陕西师大或陕师大，英文名称为SHAANXI NORMAL UNIVERSITY，简称SNNU。
2. 陕西科技大学，简称“陕科大”，英文名称为Shaanxi University of Science & Technology，简称SUST。
3. 西安交通大学，简称西安交大。
4. 西北工业大学，简称“西工大”。
5. 西安科技大学，简称“西科大”或“西安科大”，英文名称为Xi'an University of Science and Technology，简称XUST。
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