根据提供的信息，以下是部分中国大学在细菌学或相关领域的排名情况：
微生物学专业排名 （2021-2022年）：第一水平：
武汉大学、上海交通大学、华中农业大学、中国农业大学、复旦大学、北京协和医学院、浙江大学、厦门大学、中国科学技术大学、中山大学。
第二水平：南开大学、扬州大学、南京大学。
第三水平：西北农大、福建农大、天津轻院、河南农业大学。
菌物科学与工程专业排名 （2024年）：
顶尖院校：
中国农业大学的菌物科学与工程领域研究实力雄厚，华中农业大学和南京农业大学在该领域也具有较高研究水平。
请注意，排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估机构发布的最新数据