在江西，有几所二本大学拥有较好的专业，以下是一些值得推荐的专业和院校：
南昌工程学院
优势专业：水利工程、土木工程、电气工程及其自动化等。
宜春学院
优势专业：计算机科学与技术、电子信息工程、会计学等。
九江学院
优势专业：机械工程、电气工程及其自动化、土木工程等。
南昌师范学院
优势专业：学前教育、汉语言文学、数学与应用数学等。
赣南师范大学
优势专业：教育学、心理学、中国语言文学等。
江西中医药大学
优势专业：中药学、中医学、针灸推拿学等。
江西财经大学
优势专业：金融学、会计学、经济学、法学等。
江西师范大学
优势专业：教育学、心理学、中国语言文学、数学与应用数学等。
江西理工大学
优势专业：冶金工程、机械工程、电气工程及其自动化、土木工程等。
这些专业在各自的领域都有较高的声誉和学术实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。