根据2022年校友会福建省大学教育学一流专业排名，福建省内排名靠前的教育学专业院校及其排名如下：
华侨大学 专业名称：
华文教育
全国排名：1
星级排名：5星
专业档次：研究型
福建师范大学 专业名称：
教育技术学
全国排名：10
星级排名：5星
专业档次：研究型
专业名称：应用
全国排名：12
星级排名：4星
专业档次：应用型
专业名称：教育学
全国排名：7
星级排名：5星
专业档次：研究型
专业名称：特殊教育
全国排名：1
星级排名：6星
专业档次：应用型
专业名称：小学教育
全国排名：14
星级排名：4星
专业档次：研究型
泉州师范学院 专业名称：
教育技术学
全国排名：12
星级排名：4星
专业档次：应用型
专业名称：小学教育
全国排名：12
星级排名：6星
专业档次：应用型
集美大学 专业名称：
小学教育
全国排名：12
星级排名：6星
专业档次：应用型
建议：
华侨大学的华文教育专业在全国具有很高的排名和星级，是福建省内教育学专业的佼佼者。
福建师范大学在多个教育学专业上都有很高的排名，尤其是教育技术学、应用型和特殊教育专业，均位列全国前列。
泉州师范学院和 集美大学的小学教育专业也具有很高的星级和排名，适合对小学教育感兴趣的学生。
这些排名信息可以帮助你更好地了解福建省内各大学教育类专业的实力和水平，从而做出更为明智的选择。